10
good day!
masih bertema lebaran, kalo di post sebelah saya menulis ttg cookies pengisi toples sajian, sekarang giliran makanan besar yg juga sempat saya uprek² pengisi piring sajian selama hari-hari puasa sampai lewat lebaran…wkwkwkwkwk….
berikut ulasannya:
1. selat solo
ide membuat makanan ini tergolong mendadak, lantaran ada kabar bakal datang tamu², ya otomatis saya jadi bingung mo nyajiin apa, kalo opor dan sambel goreng sudah pasti di rumah juga masak. maunya sih yg praktis tapi komplit tanpa nasi…yepp..akhirnya ketemu! selat solo, sajian khas-nya wong solo. sebenernya dari sisi penampilan lebih mirip bistik, dengan wortel rebus-kentang goreng-buncis rebus-daun selada sebagai sayuran, nanas untuk buah asamnya, ditambah galantin dan telur rebus, diguyur kuah asem manis yg rasanya mirip kuah semur plus sedikit mayonaise. galantinnya saya buat sendiri lohhh….semuanya juga saya masak sendiri…hanya penyajiannya saya serahkan ke mbak² ipar karena saya sedang sibuk 
2. cumi item
bagi bukan penggemar, tentu saja bentuknya mengerikan, terrific, item thuntheng. tapi pernah saya coba masak cumi telor dibumbu cabe ijo buat makanan di rumah eee..malah ndak laku, yg laku ya jenis item ini. bumbunya simple, masaknya cepet, ndak usah diangetin kalo masi sisa. ajaib tenan!
3. soto ayam
soto ayam buatan saya kebanyakan berisi taoge dan ayam (ayamnya sengaja saya glundhungin aja..males nyuwir²). warnanya kuning & bening, karena saya ndak terlalu suka jenis soto betawi yg bersantan.
4. sop jamur dan bandeng bali (pasangan hidangan ndak matching blas!)
H+3, keluarga saya lagi-lagi kedatangan serombongan tamu istimewa yang jumlahnya ampun²an…mirip syawalan trah di rumah deh, padahal cuma sekumpulan keluarga ibu saya beranak pinak. parahnya, abis lebaran, pasar belum sepenuhnya komplit jualan. saya pun cuma bisa menemukan sosis, jamur putih, dan bandeng presto. di kulkas juga cuma ada wortel sisa buat selat, kentang, dan bumbu pawon. hm…ndak ada ide apapun kecuali : SOP plus bandeng bali (masak mo Selat lagi??) sayang sekali, kedua masakan ini belum sempat terdokumentasikan karena tamu²nya keburu datang dan melahap habis hidangannya…
5. kolak labu kuning
ini hidangan buka puasa idola saya….kolak labu kuning (aka waluh). uwenakkkeee pol! dimasak pake sedikit irisan brambang, kayu manis dan daun pandan ngambil dari halaman….wuihh…sedap! -foto juga nyusul-
6. opor ayam dan sambel goreng kentang
tanpa ketupat (karena keluarga saya asli jatim yg menganut bakdan kupat baru diselenggarakan seminggu setelah lebaran raya), saya masak opor ayam dan sambel goreng secara paralel sekaligus ama galantin, abis saya bikin cookies. bayangkan betapa capeknya! mana besoknya harus bangun solat Id pagi². untung solat Id nya tepat di depan rumah (tapi….sejak jam 2 malam, speaker buat solat kan ditaro di garasi rumah tuh…check sound-nya ampun²an dehh…saya jadi ndak bisa 
) -ini kelupaan ndak di foto karena tukang fotonya dah teler duluan-
7. usus & ayam goreng
biasanya..kalo lebaran gini, ibu belanja kripik usus dan cakar seabreg buat oleh² sodara²…tapi kali ini ususnya bukan usus kripik, tapi usus goreng biasa, masak pake kunir dan bawang doank. tetep asin gurih dan yahud walo kolesterolnyaaaaa 
nulis aja kok 
ya….udah ah…ntar lanjut lagi…masih atit nih..masih masa pemulihan…
nikahn sm orang solo, tp br makan yg namanya Selat Solo ya kmr beli di Samson, hihihi. Enak jg ya. itu mayonese nya yg bkn jd seger.
btw ini hidangan utk tamu istimewa dr ***** yaaa? kekeke..
Cumi item? ini kesukaan aku banget. tp bojoku ndak suka. aneh katanya.
Kolak pake brambang? ya ampun kmr si mbak e jg bkn kolak mau dipakein brambang, ak bilang no no! aseli br tahu soale. tp boljug buat dicoba.
Soto ayam, kekeke ak sambel merem jg udah bs skr, krn vino sukaa banget sm soto.
Bu rew, request liputan bkn Timlo dong yaa.. pengen bkn nih..
whaaa….cumi item…syukaa bangeetttzz….
kolak pake brambang??mengerikan syekallee…
loh mbak rey.. kalo masak kolak kan emang pake brambang to ? atau itu emang khasnya org solo ya ? soalnya simbahku kalo bikin selalu pake brambang n it makes mooooreee delicious. Yumm.. :P
Aku lebih suka waluh yang dimasak tanpa santan mbak. Menurutku lebih enak. Kalo yg pake santen aku sukanya isi ubi opo pisang kepok.
Selat solo tu kalo mau beli yg enak di daerah Gajahan mbak. Sayangnya mahal tuh. 8000 per porsi nek gak salah.
Timlo.. ya gitu2 wae. Kemaren makan di timlo sastro. Enak sih, cuman ngantrine njelehi. Timlo sastro murah ya.. mosok maem wong 3 mek entek 27 ribu. apa 35 rb gitu. aku lali. Dahsyat.
@ bu vivi : gmn…syeger banget to selat solo
dijamin berasa makan steak tapi meriah 
coba aja masak kolak pk brambang bu…sedep kok 
kalo soto ayam, aku jg wes mayan wes wes…walo kadang suka kelupaan “lalapannya” macem su un dan taoge…haha…
@ bu santi : sama² syuka cumi item ya? hm..kalo dari dulu sih dikasi tau ibuku kalo masak kolak pk brambang iris tipis biar sedap dan gurih. coba aja dulu mbakk…ndak sengir kok, asal yo ndak banyak²…
@ ninta : akhirnya nint, ada juga yg satu selera masak kolak berbrambang
hmm…waluh enaknya bersantan, tapi semua tgt selera juga kok. hari ini aku pengen bikin kolak, mumpung ada kara nganggur..
kamu dah pernah nyobain Selat Veins di daerah hasanuddin? rame buangetttt…enak juga kok. timlo sastro emg enak, dan murah, tapi ramenya ampunnnn dehh
hasanuddin ki opo mbak ? nama kampungnya please…
jalan hasanuddin, deket kantor golkar, dari balapan arah pasar nongko. daerahe jenenge nek ra salah serambatan…kanan jalan dari balapan.
ternyata slama ini kolak-mu ada brambangnya to bund???
….ogah…ogah…g doyan lg (mungkin sementara..hehehe…) 
@ solmet, yang bener ndak doyan???? la wong udah dikasi tau dari dulu kalo kolakku pake brambang, tapi tetep aja ngabisin bermangkok²